Vitamiinipomm/tervislik magustoit

Kuna mul on üks pool-taimetoitlasest sõbranna ja temal täiesti taimetoitlasest mees, siis sai neid külastades õpitud paar nippi.

Esiteks brokkoli - ma tean, enamus inimesi leiab, et see on rõve. Enamasti on selle nn rõveduse põhjus selles, et ei osata õigesti brokolit keeta ja pingutatakse üle. Selleks, et säiliksid kõik head vitamiinid ja omadused brokolil ja see oleks väga maitsev snäkk, tuleks seda keeta selliselt, et ajada veidi vett keema, lisada sinna soola (kes tarbib soola) ning siis kui vesi täie tuuriga keeb, siis visata brokoliõisikud sinna umbes täpselt minutiks ajaks keema. Supermõnus snäkk, kuna säilitab oma krõmpsuvuse ja ei ole mingi vastik poolpudrune roheline tulnukaokse.

Teiseks, mida tahaksin jagada, on vitamiinipomm, ehk siis puuviljakokteil.

Viska blenderisse (tugevama muskliga inimesed saavad hakkama ka saumikseriga) tükeldatud banaanid, maasikad (proovisin ka külmutatutega ja oli isegi parem) ning peotäis spinatilehti ning lase see kõik püreeks. Tulemuseks on väga vitamiinirikas magustoit. Kui soovid, et sel oleks rohkem vedelem kokteilitekstuur, lisa veidi vett. Ja siis polegi muud, kui naudi!

Ilusat tervislikku suve!

Always yours,
Lemps

Baklazaanivärk

Selle retsepti andis mulle Eileen, aga kuna tal pole olnud aega siia panna seda ülesse, siis teen seda ise, kuna oleks patt sellist head asja mitte jagada.

Selle retsepti märksõnad oleks: odav, kiire ja ülimaitsev.

Varu siis endale:
1. Üks baklazaan (selline keskmine)
2. Üks sibul ja natuke küüslauku
3. Tomatipastat (täitsa tavaline, ilma igasuguste lisadeta)
4. Arabbiata (või miskine sarnane) tomatikaste
5. Juustu

Lõika baklazaan ketasteks, pintselda natuke õliga ja viska ahju kuniks nad küpsevad pehmemaks, kuldseks. Samal ajal koori ja viiluta üks sibul ja viska pannile. Kui sibul juba kenasti klaasjas ja pruun on, lisa sinna soovi korral veidi küüslauku. Lisa sibula-küüslaugumassile pooleks tomatipasta ja arabbiata kaste (paneme neid pooleks, kuna arabbiata üksi on natuke liiga vürtsine ehk) ja lase see värk soojaks. Nüüd võta ahjust baklazaaniviilud ja lihtsalt uputa nad sinna tomatikastme-sibula-küüslaugu segusse ära, nii et nad oleks kenasti selle sees, üleni kaetud. Kui sellega toime saad, siis puista kõigepeale riivitud juust (jällegi vabal soovil kogus, niipalju kui ise tahad). Pane natukeseks pannile kaas peale, et juust kenasti ära sulaks ja voilaa, valmis ta ongi. Superkiire, supermaitsev ja mitte kõige ebatervislikum toit (nojah, juust on vaieldav, kuid siiski me ju vajame valku :P ).